Ana Prieto 
O verão é a época em que o consumo de sorvetes dispara no Brasil. E para quem sonha em empreender, o quiosque de sorvete é uma opção acessível, de rápida execução e altamente lucrativa. A boa notícia? É possível abrir ou reformar o seu ainda em 2025 e começar a vender já no início do ano, aproveitando a melhor época de vendas.
Neste guia, você vai descobrir como montar um quiosque de sorvete, quanto custa, quais equipamentos são necessários, vantagens desse modelo de negócio e como um projeto arquitetônico bem feito pode acelerar sua inauguração.
Características de um quiosque de sorvete
Antes de falar de custos e montagem, é importante entender o que caracteriza um quiosque comercial de sorvete e se essa ideia está de acordo com o que você deseja para abrir ou reformar o seu negócio.
Localização estratégica
Uma das vantagens de um quiosque de sorvete expresso é justamente a localização. Você pode unir essa vantagem às áreas de grande fluxo, como shoppings, praias, parques ou calçadões. Sempre tendo em mente o fator sazonal: quanto mais próximo de áreas de praias e parques, maior chance do seu negócio vingar. Também é possível posicionar estrategicamente o seu quiosque próximo a escolas e lugares frequentados por casais.
Além disso, um quiosque de sorvete externo exige cuidados extras com cobertura e refrigeração, que podem ser facilmente previstos e projetados por um arquiteto comercial.
Tamanho
Um mini quiosque de sorvete pode funcionar em 6–10 m², desde que o layout da loja seja eficiente. Mini quiosques de até 4 m² não são recomendados para sorveterias, pois esse é um tipo de comércio que precisa de equipamentos para funcionar de maneira correta.
Produtos para quiosque de sorvete
Em relação aos produtos vendidos, você pode buscar inovação constante e se diferenciar diante de um mercado tão competitivo na alta temporada. Alguns dos produtos mais tradicionais são: sorvetes de massa, expresso, milk-shakes, açaí e picolés. Mas que tal se diferenciar e criar produtos especiais, como brownies com cobertura dos seus sorvetes ou até mesmo cafés temáticos?
Para deixar sua escolha de produtos para quiosque de sorvete mais assertiva, que tal realizar uma análise de concorrência e descobrir o que funciona para os seus competidores?
Equipamentos
Os principais equipamentos para um quiosque de sorvete são: máquina de sorvete expresso, freezers, balcões refrigerados, expositores e utensílios.
Design e decoração
A decoração de quiosque de sorvete deve ser chamativa, com cores alegres, iluminação e elementos que transmitam frescor.
Como montar um quiosque de sorvete
Abrir uma mini sorveteria em formato de quiosque exige planejamento, por isso preparamos um passo a passo:
Escolha do modelo
O seu quiosque pode ser mini, pode ser feito a partir de um container, ser um carrinho móvel ou até mesmo uma franquia de sorvetes. Você precisa definir esse modelo primeiro, para então pensar em um projeto de arquitetura, localização, entre outros.
Localização
Primeiramente, busque pontos com grande circulação, como praias, shoppings e até mesmo quiosques em aeroportos. Se a sua ideia é apenas vender produtos no verão, quanto mais próximos da praia ou de parques, mais chance de sucesso. No entanto, no inverno, você pode vender produtos como fondue ou com caldas quentes.
Projeto arquitetônico
O projeto arquitetônico do seu quiosque é fundamental para atrair novos clientes, otimizar o espaço e aumentar a sua lucratividade. O profissional responsável pelo projeto pensará de forma estratégica em como distribuir os equipamentos pelo pequeno espaço, além de deixar o quiosque de sorvetes mais bonito e atraente para os clientes. Quer saber quanto custaria o seu projeto de quiosque com a Arquiter? Visite nossa página especial de quiosques.
Compra de equipamentos de sorveteria
Escolha máquinas eficientes e freezers adequados ao volume esperado de vendas iniciais.
Licenças e normas sanitárias
Confira a adequação obrigatória para operar, que pode variar conforme o município escolhido. Além disso, fique atento às normas de shoppings e centros comerciais, referentes ao tamanho, decoração, entre outros. Caso desenvolva seu projeto arquitetônico com a Arquiter, nós te auxiliamos no processo de conformidade com as leis.
Identidade visual e decoração
Por fim, mas não menos importante, o design de quiosque de sorvete precisa destacar sua marca e atrair clientes. Cores vibrantes combinam com a estética do verão e colaboram para atrair o olhar de possíveis clientes. Além disso, a estética divertida é ótima para englobar públicos como infantis e familiares.
Como montar um quiosque de sorvete expresso
Um quiosque de sorvete expresso exclusivamente tem a produção muito mais rápida do que um com diversos produtos. Afinal, o nome já diz: o sorvete é feito na hora, de maneira rápida e prática. Inclusive, são os que geralmente são vendidos em franquias de fast food. Esse tipo de negócio demanda:
- Máquina de alta capacidade para servir casquinhas em segundos;
- Balcão compacto para atendimento;
- Estoque otimizado de insumos;
- Fluxo de atendimento rápido.
Esse modelo funciona muito bem em shoppings e praças de alimentação.
Quanto custa um quiosque de sorvete?
Os valores variam bastante conforme o porte e a proposta do negócio.
- Quiosque simples ou mini sorveteria: investimento inicial entre R$ 20 mil e R$ 50 mil para estrutura básica, equipamentos e decoração econômica.
- Franquias de sorvete: podem exigir de R$ 100 mil a R$ 300 mil dependendo da marca e localização.
- Sorveteria em container: o custo é maior, mas compensa pela mobilidade e impacto visual de ter uma loja em container. Além disso, é uma ótima forma de praticar a sustentabilidade.
Quanto custa um quiosque de sorvete do McDonald’s?
Muitas pessoas tem dúvida de quanto custa um quiosque de sorvete do Mc Donalds, afinal investir em franquias baratas e lucrativas pode ser uma ótima forma de começar no mundo do empreendedorismo. No entanto, estima-se que o investimento mínimo em um quiosque de sorvete do McDonald’s ultrapasse os R$ 350 mil, considerando taxa de franquia, padronização e equipamentos.
Vantagens de um quiosque de sorvete
Investir em um quiosque de açaí ou sorvete pode ser uma excelente alternativa para quem deseja empreender com agilidade e menor risco. Entre os principais benefícios, destacam-se:
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Baixo investimento inicial
Em comparação com uma sorveteria tradicional ou loja de grande porte, o quiosque exige menos capital para começar. Um mini quiosque de sorvete, por exemplo, pode ser montado com valores a partir de R$ 20 mil, dependendo dos equipamentos e da decoração escolhida. Isso permite que pequenos empreendedores iniciem no setor com menos barreiras financeiras.
Quer saber quanto ficaria o seu projeto de quiosque? Consulte nossa calculadora de projetos gratuita.
Espaços reduzidos
Muitas vezes, bastam apenas de 6 a 10 m² para operar uma mini sorveteria com eficiência. Essa característica facilita a instalação em locais com alto fluxo, como praças de alimentação de shoppings, calçadões, galerias, aeroportos e até containers adaptados. O espaço reduzido também significa custos menores de aluguel e manutenção.
Essa vantagem também colabora para o início das vendas, uma vez que o prazo entre criação do projeto arquitetônico, execução da obra e inauguração é menor.
Possibilidade de mobilidade
Modelos como o quiosque de sorvete externo ou a sorveteria em container oferecem flexibilidade para reposicionamento. Isso é especialmente estratégico em cidades turísticas ou em eventos sazonais, onde o público se concentra em locais diferentes ao longo do ano.
Rapidez na montagem
Um dos grandes atrativos desse formato é que, com o apoio de um projeto arquitetônico comercial, o quiosque pode ser projetado, construído e inaugurado em poucas semanas. Isso significa que, se você começar hoje, é totalmente viável abrir ainda no início do verão.
Posicionamento estratégico
Por exigir menos espaço e investimento, o quiosque pode ser instalado em pontos estratégicos de alto fluxo que seriam inviáveis para uma loja completa. Praças de alimentação, corredores de shopping, entradas de supermercados e áreas de lazer ao ar livre são exemplos de locais que potencializam a visibilidade da marca.
Diversidade de modelos e negócios
Além do tradicional quiosque de sorvete expresso, o mercado oferece opções de franquia de sorvete quiosque, quiosque de açaí e até versões híbridas que unem sorvetes, cafés e sobremesas. Essa variedade amplia as oportunidades de atuação e ajuda a adaptar o negócio ao perfil do público-alvo.
Tendências para quiosque de sorvetes
O setor está cada vez mais inovador, por isso separamos algumas tendências que podem fazer a diferença no próximo verão:
Opções saudáveis e inclusivas
Não é novidade que as novas gerações estão cada vez mais preocupadas com a saúde e com os produtos fitness, sendo assim, você pode aproveitar desse aumento de mercado para atrair mais clientes. Nesse sentido, invista em produtos sem lactose, veganos, proteicos ou opções com menos açúcar.
Personalização da experiência
Oferecer opções de customização, como montar o próprio sorvete ou escolher entre diversos toppings, está em alta. Esse conceito transforma o cliente em parte ativa da experiência e cria momentos “instagramáveis” que fortalecem o marketing orgânico.
Design moderno para vencer a concorrência
A decoração estratégica ganha cada vez mais destaque, com layouts compactos, iluminação estratégica e comunicação visual clara. O foco é criar um espaço atraente mesmo em poucos metros quadrados, reforçando a identidade da marca e se destacando em locais de alto fluxo.
Como a Arquiter pode ajudar
Com a Arquiter, abrir seu quiosque é muito mais rápido e seguro. Nossa plataforma conecta você ao arquiteto comercial ideal para o seu nicho, que vai projetar um espaço com Atratividade, Funcionalidade e Lucratividade. Afinal, todos os arquitetos conectados à plataforma são treinados no Método AFL, que possui esses três elementos como pilares.
Se você gostou desse post e decidiu abrir o seu quiosque de sorvete, fale conosco pelo WhatsApp e dê o primeiro passo para abrir seu negócio ainda na alta temporada!
Dúvidas frequentes sobre quiosque de sorvete
Como montar um quiosque de sorvete?
Siga os passos: defina modelo, local, projeto arquitetônico, equipamentos, licenças e identidade visual.
Como montar um quiosque de sorvete expresso?
Invista em máquina eficiente, layout compacto e atendimento rápido, podendo ser com atendente ou completamente digital.
Quanto custa montar um quiosque de sorvete?
De R$ 20 mil a R$ 50 mil em versões simples; até R$ 300 mil em franquias.
