Sarah Penido 
Se você ignora o layout de supermercados, saiba: você provavelmente está perdendo clientes todos os dias. E tenho certeza de que nem imagina o motivo.
Corredores apertados, áreas mal distribuídas e produtos mal posicionados afastam o consumidor antes mesmo da compra acontecer. Isso impacta no faturamento, na reputação e, principalmente, no retorno sobre o investimento feito na operação.
Pensar no layout de supermercado não é só decidir onde vão as prateleiras. Ele é um projeto que precisa alinhar a jornada do cliente ao espaço físico, criando uma experiência fluida, funcional e que favoreça as vendas.
Pensando nisso, neste guia, você vai encontrar caminhos práticos para criar um layout que transforma o seu espaço comercial em uma loja inteligente, funcional e pensada para vender mais.
O que é um layout de supermercado?
Esse termo indica a disposição dos setores, corredores e expositores dentro da loja, com função de tornar a experiência do cliente mais agradável e, claro, estimular compras.
Você já sentiu que andar por um supermercado pode parecer confuso ou até cansativo? Isso, e outras coisas, têm tudo a ver com o layout de supermercado.
Quando a arquitetura de supermercado considera as necessidades de circulação, visibilidade e sinalização, a visita ao ponto de venda se torna mais fluida e intuitiva, ou seja, aumenta a satisfação do cliente e o retorno para você.
Como definir o layout de um supermercado ideal?
Para construir um bom layout de supermercado, é preciso, em primeiro lugar, entender o espaço e as pessoas que irão utilizá-lo.
É esse diagnóstico que vai guiar a escolha entre os diferentes tipos de layout, como grelha, circuito ou livre, e também definir quais técnicas de visual merchandising devem ser aplicadas.
Veja um passo a passo para ajudar nesse processo:
Avalie a planta do imóvel
Considere fluxos, áreas úteis e limitações físicas.
Entenda o perfil do público
Analise hábitos de compra, preferências e tempo médio de permanência.
Escolha o tipo de layout
Avalie qual mais se adequa ao comportamento dos seus clientes e ao porte da loja.
Aplique técnicas de exposição
Destaque produtos estratégicos para facilitar a navegação e incentivar a compra.
Com apoio de arquitetos especializados em projetos comerciais, como a Arquiter, essas escolhas se transformam em soluções que geram resultado e valorizam ainda mais o seu PDV.
Guia prático com dicas para melhorar seu layout de supermercado
A seguir, elaboramos um guia prático que vai te mostrar como o layout de supermercado pode passar de um plano no papel a uma experiência de compra bem estruturada, alinhando arquitetura de supermercado e design comercial para varejo alimentar. Confira!
Comece com um plano
Antes de começar a fazer qualquer mudança física ou obra para melhorar o layout de supermercado, é importante ter um plano do que você deseja alcançar. Para isso:
- Faça um esboço da loja, identificando as áreas de produtos que deseja oferecer;
- Defina onde cada categoria de produto ficará localizada;
- Identifique pontos de fluxo alto e possíveis gargalos.
Se bater aquela insegurança se todo esse investimento vai valer a pena, dá uma passadinha no nosso artigo de ROI na arquitetura comercial e tire suas dúvidas!
Priorize a visibilidade
Os produtos que são facilmente visíveis e alcançáveis tendem a vender mais. É como aquele ditado popular: quem não é visto não é lembrado. Anote isso e tenha como base para o seu layout de supermercado!
Pense como um especialista em visual merchandising enquanto posiciona os produtos. Veja como fazer isso:
Descubra em uma conversa rápida como a arquitetura comercial pode aumentar em até 30% suas vendas.
Preencha os dados abaixo para receber um orçamento personalizado para seu projeto:
- Posicione prateleiras ao nível dos olhos, que aumentam exposição de produtos de maior giro;
- Limpe obstáculos e priorize visibilidade nas áreas de maior fluxo de pessoas;
- Posicione itens que trazem mais o resultado financeiro ao alcance fácil;
- Favoreça os contrastes visuais, com iluminação e cores que ajudam a chamar atenção sem exigir muito esforço do cliente.
Organize a loja por categorias
Comece organizando a loja por categorias de produtos. Essa é uma boa maneira de ajudar os clientes a encontrar o que estão procurando.
Certifique-se de que produtos similares estejam próximos uns dos outros, criando uma sensação de fluidez e coerência e use sinais visíveis para ajudar os clientes a transitar pela loja.
Use técnicas de visual merchandising
Não cansamos de tocar nesse tema e a importância dele para o varejo, porque o visual merchandising pode ajudar a destacar produtos específicos e incentivar as vendas. Portanto:
- Use displays atraentes para destacar novos produtos, promoções e ofertas especiais;
Utilize iluminação adequada para destacar determinados produtos.
Crie áreas de experiência
Proporcionar momentos legais estimula a conexão entre o cliente e o supermercado. Uma degustação, por exemplo, convida o consumidor a interagir e aumenta o engajamento.
Veja algumas ideias com este propósito:
- Uma pequena estação de degustação, com produtos regionais ou novidades;
- Um ponto “instagramável” que incentive fotos e gere divulgação espontânea;
- Espaços que convidam à interação com produtos, sem exagerar em tecnologia.
Considere o fluxo de tráfego
A palavra chave aqui é fluxograma! Portanto, certifique-se de que o seu layout de supermercado possua um fluxo de tráfego que realmente faça sentido para o cliente, e que seja fácil de transitar.
Para isso, os corredores principais devem ser amplos o suficiente para acomodar carrinhos e pessoas, e as áreas de tráfego devem estar bem identificadas.
Fachada e iluminação como protagonistas
A iluminação e a fachada são dois elementos indispensáveis na arquitetura comercial.
Com a iluminação correta, pode-se criar uma atmosfera acolhedora e confortável para os clientes, enquanto a fachada serve para atrair a atenção e criar uma imagem forte e positiva para a sua marca.
No caso da iluminação, é importante pensar:
- Se ela está adequada para cada atividade que ocorre no espaço;
- Se os clientes conseguem enxergar os produtos com facilidade;
- Se o tipo de lâmpada ou luminária estão adequadas. Nesses casos, as lâmpadas LED são uma ótima opção, pois são mais eficientes em termos de energia e costumam durar mais do que lâmpadas tradicionais.
Além disso, pensando em design, as luminárias também podem ser usadas para criar efeitos visuais interessantes tanto na fachada, quanto destacar produtos, como a área de padaria e hortifruti.
Sinalização e setorização
Uma loja organizada faz com que o cliente tenha mais autonomia e acabe comprando mais. Isso é resultado de setorização e sinalização de supermercado bem estruturadas.
Para isso, utilize:
- Divisões visuais com cores para diferenciar seções;
- Etiquetas objetivas, com preços, promoções e referências para ajudar a tomada de decisão;
- Altura acessível, com informações na altura dos olhos ou um pouco acima.
Vale a pena investir em um layout de supermercado mais profissional!
Viu só como um layout de supermercado desenvolvido por um profissional que entende de arquitetura comercial transforma a forma como o cliente interage com os produtos e com a própria loja?
O resultado de um espaço que convida à permanência, da autonomia para o cliente e valoriza os produtos, é o aumento das vendas. Não é só sobre organizar prateleiras, mas sobre pensar o ambiente como parte da estratégia comercial.
Por isso, aqui na Arquiter trabalhamos com o Método AFL, que une Atratividade, Funcionalidade e Lucratividade para projetar ambientes comerciais que trazem resultados de verdade.
Se você quer que sua loja venda mais e entregue uma experiência do cliente em supermercados mais fluida e orientada, é hora de conversar com quem entende do assunto.
A Arquiter pode ajudar você a transformar seu espaço comercial em um ambiente mais bonito e lucrativo. Fale com a gente e vamos juntos tirar esse sonho do papel!
O que as pessoas também perguntam sobre layout de supermercado
A seguir, trouxemos as respostas para as principais questões que recebemos sobre este assunto. Confira!
O que é um layout de supermercado?
É a forma como se organiza o ambiente interno, desde prateleiras, acessos, até setores, para guiar o cliente e valorizar produtos seguindo uma lógica visual e de percurso.
Quais são os 4 tipos de layout de supermercado?
Existem quatro formatos comuns: em grid (com corredores paralelos), circuito (com fluxo contínuo), em espinha de peixe (com ponto central) e livre (onde o layout é flexível, adaptável às campanhas).
Como definir o layout ideal para um supermercado?
É preciso analisar o formato da sua loja, entender o perfil de cliente, definir quais produtos deseja valorizar e pensar no ritmo do tráfego. Com apoio técnico, como os especialistas da Arquiter, é possível definir qual disposição trará mais resultado.
