Decoração para restaurante: como criar ambientes que encantam e aumentam as vendas

A decoração para restaurante é um dos fatores que mais impacta a percepção do cliente. Ela influencia desde o desejo de entrar até o tempo de permanência, a experiência sensorial e o quanto ele está disposto a pagar por um prato.

Quer ver só? Imagine entrar em um restaurante com iluminação agradável, cores leves, uma música suave ao fundo e uma disposição de mesas que convida a ficar.

Agora, pense em um outro espaço, apertado, quente, mal iluminado, com móveis improvisados e paredes manchadas. Qual desses lugares despertaria seu interesse, apetite e deixaria uma boa lembrança?

Ambientes bem planejados, além de reforçarem a identidade da marca, geram conforto, encantamento e memórias positivas. Por outro lado, espaços improvisados ou sem personalidade podem afastar o público e impactar diretamente o faturamento do negócio.

Neste conteúdo, vamos te mostrar como a decoração pode ser sua maior aliada para criar uma experiência completa para seu cliente e lucrar ainda mais.

Como deixar um restaurante bonito?

Para deixar um restaurante bonito é preciso criar uma harmonia visual, que une beleza, funcionalidade e transmite a essência da marca. A beleza aqui não está em um detalhe específico, mas no conjunto.

Para isso, algumas estratégias a serem adotadas no projeto de interiores para restaurantes que tornam o espaço mais atrativo, são:

• Use uma paleta de cores adequada ao estilo e ao público do seu restaurante. Cores quentes transmitem aconchego e estimulam o apetite, enquanto tons neutros transmitem mais sofisticação;
• Valorize a fachada de restaurante, criando uma entrada atrativa e bem sinalizada. A primeira impressão conta muito;
• Planeje um layout funcional, com boa circulação entre mesas, zonas organizadas (caixa, bar, mesas de alimentos, etc) e integração com a cozinha e o atendimento;
• Aposte em elementos decorativos com função, como divisórias que trazem privacidade, painéis verdes que humanizam o espaço, ou luminárias que criam um clima mais intimista e acolhedor;
• Combine conforto com personalidade, incluindo materiais, texturas e detalhes importantes que transmitam a essência da sua marca.

Qual a cor mais indicada na decoração para restaurante?

A escolha da cor para restaurante depende do objetivo do lugar, já que ela interfere diretamente no comportamento do cliente. Algumas tonalidades despertam fome, outras transmitem calma. Por isso, entender o efeito das cores é tão importante no planejamento de um ambiente gastronômico.

Veja alguns exemplos de paleta de cores:

• Vermelho e amarelo: estimulam o apetite, criam sensação de energia e urgência. São cores muito usadas em redes de fast food, por exemplo;
• Verde: transmite frescor e saúde. Ideal para restaurantes naturais ou vegetarianos;
• Azul: pouco comum em restaurantes, pois pode causar distanciamento emocional e reduzir a fome. Entretanto, pode fazer parte de detalhes intencionais;
• Tons terrosos e neutros: cores como bege, cinza e caramelo conforto, sendo ótimos para restaurantes sofisticados.

O importante é que a cor do projeto de restaurante esteja em sintonia com o estilo do cardápio, com a imagem que você quer construir e o público que deseja atrair. Por exemplo, usar a cor verde em uma hamburgueria não faz muito sentido, não é mesmo?

Como deve ser o layout de um restaurante?

Um bom layout organiza o restaurante de forma funcional, acolhedora e prática. Ele precisa permitir que o cliente circule com facilidade, que os funcionários consigam trabalhar com agilidade e que cada setor cumpra bem seu papel, sem interferir no espaço do outro no dia a dia.

Por outro lado, um layout de restaurante mal resolvido transmite desorganização, prejudica a experiência do cliente e dificulta a operação interna.

Confira alguns pontos que devem ser considerados no planejamento dos espaços:

• Setorização dos ambientes: divida as áreas em recepção, mesas, atendimento, cozinha e banheiros, principalmente. Cada uma delas precisa estar conectada, mas sem comprometer o fluxo. Por exemplo, a circulação entre cozinha e salão deve ser direta, mas sem cruzar o caminho dos clientes;
• Distribuição das mesas: é importante manter espaço suficiente entre elas para garantir privacidade e evitar desconforto em locais com alto movimento;
• Posição do caixa: precisa estar visível e acessível, mas sem interferir na entrada ou no fluxo principal;
• Comunicação visual e sinalização: ajudam o cliente a se localizar com mais facilidade, mesmo em espaços compactos;
• Áreas de espera ou retirada de pedidos: devem ser pensadas de forma estratégica para não atrapalhar a operação.

Ideias de decoração para restaurante

Escolher um estilo de decoração para restaurante exige conhecimento técnico para unir o conceito da marca, o tipo de comida servida e o perfil do público que deseja atrair. E essa escolha impacta não só no visual, mas também na funcionalidade e na forma como o ambiente é percebido.

Veja algumas ideias para diferentes tipos de estabelecimentos:

• Estilo rústico: muito usado em churrascarias e restaurantes regionais. Trabalha com madeira, tijolos aparentes, iluminação quente e objetos artesanais. Essa proposta cria um clima de acolhimento e tradição;
• Estilo industrial: ideal para cafeterias, hamburguerias e restaurantes urbanos. Usa cimento queimado, tubulações aparentes, ferro e uma iluminação mais neutra. Traz um ar contemporâneo e urbano;
• Estilo minimalista: pode ser usada em espaços gourmet ou executivos, onde menos elementos, linhas retas e paleta neutra são mais adequadas para transmitir a elegância e a sofisticação que se conecta com esse tipo de cliente;
• Temático ou afetivo: bastante usado em decoração de restaurante self-service e espaços regionais. Trabalha com elementos da cultura local, fotos antigas ou objetos que remetem a memórias afetivas.

Mas lembre-se: a escolha e aplicação de um estilo decorativo exige ajuda profissional para unir funcionalidade e estética para criar harmonia. Misturar estilos, cores e referências sem planejamento pode comprometer o resultado e gerar uma sensação de ambiente sem identidade, que não se conecta com nenhum público específico.

Pequenos detalhes que valorizam a decoração no restaurante

Alguns elementos da decoração para restaurante, mesmo discretos, têm o poder de transformar completamente a experiência de quem está no ambiente. Eles não exigem grandes investimentos, mas mostram cuidado e atenção aos detalhes. E isso, para o cliente, faz muita diferença.

Veja alguns exemplos:

• Iluminação pontual e em tons quentes, que criam um clima mais intimista, de um restaurante acolhedor, principalmente na área das mesas;
• Aromas sutis no ambiente, que ajudam a reforçar a identidade, a sensação de limpeza e até combinam com o cardápio oferecido;
• Música ambiente tranquila, em volume agradável e coerente com o estilo do restaurante;
• Espaços instagramáveis, como painéis ou murais com frases que representem o negócio, com potencial de compartilhamento nas redes sociais;
• Placas de sinalização criativas, que orientam e dão ao cliente autonomia para explorar o espaço.

Esses detalhes trazem bem-estar, geram lembranças positivas, fidelizam clientes e incentivam a divulgação espontânea nas redes sociais. 

Como a Arquiter ajuda a transformar decoração para restaurante em resultado

Viu só como a decoração para restaurante vai muito além da estética? Quando desenvolvemos um projeto aqui na Arquiter, usamos o Método AFL como estrutura.

Ele nos permite alinhar três pontos que caminham sempre juntos: a atratividade, que é o visual que convida o cliente a entrar, a funcionalidade, que organiza a operação com fluidez e conforto, e a lucratividade, que surge como consequência do ambiente que valoriza o que é servido.

Isso só é possível com um projeto feito sob medida.

Ter um arquiteto comercial como parceiro para desenvolver o projeto do seu restaurante trará segurança em decisões que, no dia a dia, geram muito custo quando feitas por tentativa e erro.

Além de evitar desperdícios com compras erradas, mobiliários desconfortáveis ou espaços mal aproveitados.

E mais do que isso: um projeto feito por quem entende de design comercial impede que o seu restaurante fique com cara de ambiente genérico, sem identidade, que não se destaca e nem atrai o público certo.

Então, se você quer um restaurante que dá lucro e se posiciona de verdade no mercado, não adianta continuar fazendo tudo sozinho. 

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Dúvidas frequentes sobre decoração para restaurante

A seguir, confira as respostas para as perguntas que mais recebemos sobre este assunto.